
Le bleu (vert pour l'occasion), revers aux jeans, seringue en main, nous voici partis pour une journée de vaccination caprine. Une quarantaine de chèvres de un an, de deux, cornues ou non, rebelles, peureuses, sans oublier Bigoudi le bouc de la basse-cour, à protéger contre toutes les saloperies gastriques qui traînent en cette saison plus que jamais humide. Car, oui oui, même en Corrèze, le temps est maussade : des trompes d'eau ma bonne dame ! À la chaîne, elles n'ont pas fait de pli, 2 millilitres de sérum injectés à la base du cou, juste sous la peau, et les voilà assurées de terminer la saison. Et quelle saison à la
Panetterie ! À elles seules, elles produisent une centaine de fromages par jour : des secs, des demi secs, des pyramides, des "Feuilles du Limousin", des cœurs, aux poivrons, aux poivres... Un régal ! Bonnes vacances à tous.